综述了胶原蛋白肽、胶原蛋白粉和富含胶原蛋白的食物对健康的益处(包括——惊喜!-浆果)和医学博士萨拉·戈特弗里德

啊,胶原蛋白补充剂。它们真的对我们的皮肤和整体健康有益吗?华体会彩票下载

一些皮肤科医生有研究表明，它们可以帮助增强皮肤的弹性、紧致性和水合作用;华体会彩票下载其他人则认为，目前还没有定论．但是，考虑到市场上有多少胶原蛋白补充剂(主要是胶原蛋白肽和水解胶原蛋白粉)，我们想更深入地挖掘并了解更多它们可能的好处——对松弛的皮肤和整个身体都有好处。华体会彩票下载

为了扩大我们的视野，我们询问了萨拉·戈特弗里德博士她的意见。Gottfried博士是一位著名的激素专家，哈佛大学毕业的妇产科医生，麻省理工学院毕业的生物工程师，从事循证综合、精确和功能医学——对我们来说，她的一般健康和补充建议是黄金。她还是一名认证瑜伽教练，写了三本书纽约时报畅销书，我们崇拜她。

在与戈特弗里德博士讨论后，我们得出的结论是:胶原蛋白补充剂并不是解决所有问题的神奇答案，但越来越多的研究表明，胶原蛋白补充剂对皮肤和关节尤其有好处，而且可以成为健康饮食的有益补充。华体会彩票下载继续往下读，戈特弗里德博士对胶原蛋白对全身的益处以及从饮食中获取更多胶原蛋白的方法(无论是通过食物还是通过补充剂)给出了丰富的观点。(从上面的照片你可能已经猜到了:浆果会有帮助。但是…很多浆果。很多。)

如果你需要一些帮助来调整你的护肤方案，从外向内获得最好的支持，华体会彩票下载安排一个咨询和我们的一个向导。

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艾拉:我们先从最基本的开始。胶原蛋白是什么?

医学博士莎拉·戈特弗里德:胶原蛋白是人体中最常见的蛋白质。把它想象成把所有东西粘在一起的胶水。它存在于你的肌肉、皮肤、骨骼和肌腱中。华体会彩票下载胶原蛋白是你身体紧致、有弹性的皮肤的主要结构:它增强你的皮肤，赋予它弹性，并帮助替换死皮细胞。华体会彩票下载随着年龄的增长，尤其是40岁以后，它的分泌会减少，效率会下降——这会引发皱纹、关节软骨变弱、皮肤下垂、老化。华体会彩票下载

你的生命开始时胶原蛋白丰富;这就是为什么婴儿的皮肤如此柔软。华体会彩票下载一旦你进入了围绝经期，月经停止，胶原蛋白会在月经结束后的前五年呈指数下降，下降约30%，之后每年下降2%。

Ayla:呀!。我们在你的书里读到，年轻的，胶原蛋白补充剂(例如，水解胶原蛋白粉和胶原蛋白肽)可以帮助我们许多人随着年龄的增长优化健康。在你看来，胶原蛋白补充剂最有效的用途是什么?它们是做什么的，又是如何工作的?

医学博士莎拉·戈特弗里德:对我来说，保持年轻容颜更多的是取决于你在身体里吃了什么，而不是你在身体上涂了什么。我推荐一种食物优先的方法和健康的生活方式，所以首先从富含胶原蛋白的食物开始，如鱼，骨头汤，鸡肉，蛋清，柑橘类水果和浆果。

不过，我可能还是吃得不够多，所以40岁以后，我开始喝胶原蛋白奶昔或做胶原蛋白拿铁。胶原蛋白不能帮助你增加肌肉，但在精心设计的试验中，它已经被证明可以提高皮肤弹性。华体会彩票下载

我在书中提出了一个建议，年轻,就是每周喝几次骨头汤。然而，我知道很多人不会每天做一锅热气腾腾的骨头汤喝。在年轻的在美国，我提供用胶原蛋白粉制成的胶原蛋白拿铁。由明胶制成的胶原蛋白在口服后可以在血液中达到可测量的水平。¹胶原蛋白富含抗氧化剂，能降低血压，提高骨密度。有一些数据支持这一事实，它有助于提高皮肤弹性，水合作用，和真皮胶原蛋白密度。华体会彩票下载²

改善胶原蛋白的其他有效方法包括:

保持适当的铜。铜是最佳胶原蛋白功能的必要元素，对你的皮肤和身体也是如此。华体会彩票下载目前的每日推荐摄入量(RDA)是每天2毫克/铜。富含铜的食物有肝脏(包括pâté)、牡蛎和芝麻。一汤匙pâté含有0.5毫克铜。牡蛎的含量各不相同，每只野生牡蛎的含量可达0.5毫克。一汤匙芝麻含有0.4毫克铜。

获得睡眠的好处。我不能说充分的晚上睡眠(7到8.5小时)对健康的好处。胶原蛋白在你睡觉的时候得到补充。所以，如果你缺乏睡眠，你就缺乏胶原蛋白，这意味着你的皮肤可能会衰老得更快。华体会彩票下载就这么简单。

补充维生素C。它有助于胶原蛋白的产生，提高黄体酮，有助于激素平衡。

艾拉:在选择胶原蛋白补充剂时，是一种类型(如I、II或III)、形式(如水解胶原蛋白或胶原蛋白肽)或来源(如牛或海产品)比另一种更好吗?对于特定的问题，如皮肤或关节，您是否会推荐不同的形式或类型?华体会彩票下载

医学博士莎拉·戈特弗里德:胶原蛋白主要有三种类型:

所以你需要I型和III型的皮肤健康和弹性，II型的关节健康和软华体会彩票下载骨。

胶原蛋白补充剂通常有以下几种形式:

我的建议是混合使用。旋转胶原蛋白的形式，这样你就可以用不同的方式促进胶原蛋白的增加。

艾拉:有没有你喜欢的特定品牌或产品(要么是针对特定问题的特定补充剂，要么是大多数人都能从中受益的更通用的补充剂)?你喜欢他们什么?

萨拉·戈特弗里德博士:最近的一项研究坚持12周，可以改善皮肤的水合性、弹性、粗糙度和密度。华体会彩票下载使用的类型是胶原肽结合维生素C、锌、生物素和维生素E，以及其他成分。

这里是我使用并推荐给我的病人的特定品牌。

防弹胶原蛋白来自不含药物或激素的牧场奶牛。好处包括增加能量，更快地恢复，增强免疫系统。

五大湖水解胶原蛋白也来自草饲牛。水解的胶原蛋白明胶允许快速吸收，并可溶于冷水。

对于我的运动员和对健康关节和软骨感兴趣的活跃患者，我推荐V重要蛋白胶原肽因为它是美国国家科学基金会认证的。(生命蛋白质也制造了一个marine-sourced胶原蛋白肽补充)。

艾拉:举例来说，你认为一般来说，选择更简单的胶原蛋白补充剂(只有一种成分)还是含有额外矿物质的胶原蛋白补充剂更好?

医学博士莎拉·戈特弗里德:我们真的不知道答案。补品制造商通常会将胶原蛋白与其他生物活性成分结合，这样他们就有了专利组合。它有帮助吗?我们不知道。维生素C可能有助于改善皮肤，但如果你从食物中获得足华体会彩票下载够的营养，这有必要吗?胶原蛋白补充剂的主要挑战是找到来自安全胶原蛋白来源的高质量补充剂。这可能是选择补品的最佳标准。我最好的建议是使用高质量的研究，大部分是胶原蛋白肽。以下是一些研究的链接，可能会有所帮助:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29949889/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31627309/

艾拉:服用胶原蛋白补充剂有什么坏处吗?我们可以无限期地使用它们吗?我们应该吗?

医学博士萨拉·戈特弗里德:我建议我的病人服用不同的“脉搏”补品，并根据他们的健康状况，服用不同的补品，时间也不同。然而，对于胶原蛋白补充剂，可能需要几个月才能看到效果。胶原蛋白补充剂有很高的安全性，所以长时间服用可能是安全的。大多数研究持续12周，所以我会使用一个品牌那么长时间，休息1周左右，然后尝试一个新的品牌。

艾拉:有一段时间，人们担心牛肉明胶和朊病毒疾病(如疯牛病)之间的联系。胶原蛋白补充剂也有同样的问题吗?

医学博士莎拉·戈特弗里德:就像任何补品一样，从信誉良好的公司购买胶原蛋白是很重要的，这些公司的生产过程和成分都是透明的。

艾拉:如果我们的目标是以骨汤的形式获取胶原蛋白，那么我们能轻易地获得和从一勺防弹胶原蛋白吗?

莎拉·戈特弗里德医学博士:不可否认，一勺胶原蛋白比在炉子上煮几个小时的骨头汤更方便，但我更喜欢从食物开始。

另外，请记住骨头汤不仅仅是胶原蛋白。它还含有钙、镁和磷等矿物质。这对那些不吃乳制品而担心钙摄入量不足的女性尤其有益。我发现骨明胶对肠道健康有帮助，对我们大多数人都有帮助，不管你有没有症状。明胶能舒缓胃肠道粘膜，增加胃酸分泌，促进消化。骨汤还能提供充足的l -谷氨酰胺氨基酸，有助于修复肠道损伤。

别忘了:你可以像喝茶一样喝肉汤。这在冬天或者你感觉不舒服的时候特别好。因为肉汤既能提神又能镇定，所以它可以代替早上的咖啡、下午茶或晚上的睡前酒。携带一些你最喜欢的骨头汤在保温瓶里，并在你的一天中喝它。
(艾拉的注释:我们喜欢骨头汤!我们最喜欢喝的，全国都可以点的，是喜欢骨头汤。如果您想获得第一次购买8折优惠，或第一次订购9折优惠，请在结帐时使用代码AYLA。)

艾拉:你对纯素食者和素食者有什么建议?

医学博士萨拉·戈特弗里德:研究人员已经开发出了使用基因工程微生物(如酵母)制造重组人类胶原蛋白的方法，人们可以将其描述为素食胶原蛋白。我不建议这样做，因为我没有看到过大规模的结果研究，并假设在证明不是这样之前，它们更有风险。如果你能吃鱼，我会考虑海产食物。

Ayla:你的书,年轻的，在我们变老的过程中，还有许多其他优化健康的建议。在这些方法中，你认为现在人们会发现哪些方法最有帮助?

医学博士莎拉·戈特弗里德:我会说从你的基因和良好的血检开始。测量你的基线——了解你的蓝图和它是如何执行的对优化健康非常重要。我们终于到了这样一个时刻:基因检测可以真正指导改善情绪、激素平衡、炎症、排毒、健康和表现的最佳方法。事实上，在健康人身上，你的基因可能决定了你大约40-50%的功能和表现。

希望你正在检查你的维生素d，我建议现在的维生素d水平为70-90，因为我们试图度过大流行。和维生素K一起服用。

随着年龄的增长，睡眠可能是最接近于优化健康的万灵药。一整晚的恢复性睡眠对健康和美容有很多益处。在你的睡眠之上。每晚睡7到8.5小时。使用追踪器来确保你有90分钟的深度睡眠。

我们都知道有规律的锻炼能给皮肤带来健康的光泽，但花点时间来恢复和放松身体紧绷的肌肉和结缔组织也同样重要。华体会彩票下载当身体内部的结缔组织被卡住，或者更糟，开始失效时，衰老就会加速。除了阻碍你的行动和增加你的压力，长期的紧致会导致更多的皱纹。即使是最轻微的紧绷，松解也是必不可少的，以防止不必要的老化和张力。释放可以让你的身体进入一个恢复性的阶段，在这个阶段，你的身体可以更有效、更有效地发挥作用。这会让你的循环系统，包括血液和淋巴，提供新鲜的营养物质，并将毒素和其他体内暴露的生化副产品排出体外。有很多方法和治疗方法可以帮助你放松筋膜和肌肉上的紧绷部位，包括瑜伽、普拉提、自我肌筋膜释放、针灸、颅骶疗法、轻拍或情感自由技术。

尾注

1. Iwai, K.等，“口服明胶水解物后人类血液中食物来源的胶原肽的鉴定。”农业与食品化学杂志，第53期。16 (2005)
2. F. Choi，等。口服胶原蛋白补充:皮肤病学应用的系统综述。《皮肤病学药物杂志》第18期。1 (2019)

关于Gottfried医生:Sara Gottfried医学博士是毕业于哈佛大学和麻省理工学院的委员会认证医师。她从事循证综合、精确和功能医学。她是托马斯杰斐逊大学中西医结合和营养科学系的临床助理教授，也是马库斯综合健康研究所的精确医学主任。她的三个纽约时报畅销的书包括:激素治疗，荷尔蒙重置饮食,年轻的．她即将到来的书,女人、食物和荷尔蒙，现已接受预订。